ブロック肉は、近江牛ならではの豊かな風味と柔らかさを持ち、家庭でもプロの味を再現できます。
ブロック肉は、塊で届くため、お好みの厚さやサイズにカットできるのでとても便利です。近江牛のブロック肉を使った、ローストビーフやビーフシチュー・赤ワイン煮込みなどはいかがですか？家庭料理やおもてなし料理にもぴったりです。ぜひ、この機会に近江牛のブロック肉をお試しください。
商品一覧
3000g
ソトバラ
脂がしっかりと乗っており、濃厚な風味が楽しめる部位です。近江牛ならではのコクのある味わいが楽しめます。焼肉など短時間で調理する料理に向いています。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2500g
ソトバラ
ソトバラはカルビにあたる部位です。
柔らかく脂が多いのが特徴で、脂身が好きな方には特におすすめです。ブロックでお届けいたしますので、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
2000g
ソトバラ
近江牛のソトバラは、脂が多い分、柔らかく、とろけるような食感を持っています。焼肉やすき焼きなど薄切りにしてサッと火を通してお召し上がりください。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
1500g
ソトバラ
肋骨に沿って位置する、腹部の下側の肉を指します。呼吸に関わる筋肉が含まれているため、食感はややしっかりしていますが、肉質はきめ細かく、脂身が豊富に含まれています。...
価格
30,000
円
（税抜価格 27,273円）
3000g
ヘッドバラ
赤身と脂肪が適度に交じり合い、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。煮込み料理や焼肉に適しており、加熱すると柔らかくなり、旨味が増します。...
価格
24,700
円
（税抜価格 22,455円）
2500g
ヘッドバラ
バラの中でも最高級の部位として知られています。
脂の甘みが強く、深い風味が感じられるのが特徴です。焼肉店では特上カルビとして提供されていることもあります。...
価格
20,800
円
（税抜価格 18,909円）
2000g
ヘッドバラ
半頭から1kg弱しか取れない希少部位です。 きめの細かい霜降りが入りやすく、柔らかく濃厚な味わいが特徴です。 食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください。...
価格
16,800
円
（税抜価格 15,273円）
1500g
ヘッドバラ
ばら肉の中でも最もサシが入っている部分で、きめ細かい霜降りととろけるような濃厚な味わいが特徴です。
焼肉におすすめの部位です。...
価格
12,900
円
（税抜価格 11,727円）
3000g
カイノミ
赤身と脂のバランスが良く、濃厚な旨味とジューシーさを兼ね備えています。柔らかさと風味を活かして、焼肉やステーキとして調理するのに適しています。...
価格
24,700
円
（税抜価格 22,455円）
2500g
カイノミ
カイノミは、その形が貝に似ていることから名付けられた部位です。牛のバラ肉の中でもヒレの隣に位置し、しっとりとした赤身の美味しさと、バラ肉の脂身の風味を併せ持つ希少な部位です。 ...
価格
20,800
円
（税抜価格 18,909円）
2000g
カイノミ
赤身肉の濃厚な旨味とジューシーなバラ肉の風味が絶妙に組み合わさった味わいです。適度な脂があり、脂と赤身のバランスが良いことが特徴です。...
価格
16,800
円
（税抜価格 15,273円）
1500g
カイノミ
カイノミは、牛1頭からわずかしか取れない非常に希少な部位です。カイノミは赤身肉とバラ肉両方の良さを兼ね備えており、脂のバランスが良く上品な甘みと柔らかな食感が特徴です。...
価格
12,900
円
（税抜価格 11,727円）
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