近江牛/自家用/イチボ
近江牛のイチボは、赤身肉のしっかりとした旨味に加え、適度に霜降りが入った脂の甘みを堪能できる、とても贅沢な部位と言えます。特別な日のディナーにどうぞ。
価格
23,600円
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ウデ

内容量200g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料…
近江牛のイチボは、赤身肉のしっかりとした旨味に加え、適度に霜降りが入った脂の甘みを堪能できる、とても贅沢な部位と言えます。特別な日のディナーにどうぞ。