近江牛/自家用/肩ロース
写真は400gの商品です
肩から背中にかけての頭に近い部分で、比較的よく動かす部位です。適度な食感と濃厚な味わいが特徴です。適度な霜降りが入り、風味豊かな部位となっています。
価格
8,000円
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インサイド

内容量100g
赤身が多く、ほどよい脂肪が絡む肉質が特徴です。程よい柔らかさとしっかりした食感があり、焼くとジューシーな旨味が広がります。脂身が控えめで、あっさりとした味わいながら、肉本来の深いコクが楽しめます。焼肉…
インサイド

内容量400g
赤身が多く、ほどよい脂肪が絡む肉質が特徴です。程よい柔らかさとしっかりした食感があり、焼くとジューシーな旨味が広がります。脂身が控えめで、あっさりとした味わいながら、肉本来の深いコクが楽しめます。焼肉…