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近江牛/ギフト/インサイド 焼肉

インサイド 焼肉
インサイド 焼肉
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インサイド 焼肉
インサイド 焼肉
インサイド 焼肉
インサイド 焼肉
インサイド 焼肉
写真は400gの商品です

赤身が多く、ほどよい脂肪が絡む肉質が特徴です。程よい柔らかさとしっかりした食感があり、焼くとジューシーな旨味が広がります。脂身が控えめで、あっさりとした味わいながら、肉本来の深いコクが楽しめます。焼肉にぴったりの部位です。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
400g ( 2〜3名様用 )
品種
近江牛
用途
ギフト
在庫状況
在庫あり (残り98点)
お届け
1週間以内
価格
8,300(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

インサイド

ソトバラの内側に位置する横隔膜(ハラミ)の基盤となる薄く長い筋肉。食感や旨みもハラミに近く、柔らかくて脂の甘みとコクを味わえるお肉です。焼肉店ではカルビとして提供される事が多いですね。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.3
インサイド

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