近江牛/自家用/ランプ
最高級の近江牛ランプは、赤身にきれいなサシが入っており、あっさりとした中にも牛肉本来の甘みと旨みが味わえます。クセがなく食べやすいので、女性や年配の方にもおすめです。
価格
30,000円
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ウデ

内容量800g
筋肉質でスジや筋膜が多く、濃厚な赤身の美味しさが際立つ部位です。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が溢れ、肉の風味をしっかり楽しめます。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気がある部位です。