近江牛/自家用/ウデ
写真は400gの商品です
筋肉質でスジや筋膜が多く、濃厚な赤身の美味しさが際立つ部位です。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が溢れ、肉の風味をしっかり楽しめます。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気がある部位です。
価格
7,700円
おすすめ商品一覧
近江牛食べ比べセット【竹】ホルモン入

内容量600g
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
ホルモンを含む6部位で、近江牛を存分にお…
ラム

内容量400g
柔らかくてヘルシーな赤身肉で、特有の香りが特徴です。脂肪が少なく、あっさりとした味わいで、肉本来の旨味がしっかり感じられます。すき焼きにすると、タレがよく絡み、さっぱりとした中にコクが広がります。