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近江牛/自家用/マル

マル

マルは、牛一頭から少量しか取れない非常に希少な部位です。そんなマルを贅沢にブロックにしてお届けいたします。ステーキや焼肉などにもおすすめです。

内容量
1500g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
カテゴリー
ブロック
在庫状況
在庫あり
価格
14,500
数量

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ラム
ラム
内容量2000g 牛肉の腰からお尻にかけての部位で、モモ肉の一種のことを指します。肉質が非常に柔らかく、きめ細かい霜降りが特徴です。近江牛ならではの旨味と一緒にお楽しみ下さい。
ヘッドバラ
ヘッドバラ
内容量2500g バラの中でも最高級の部位として知られています。 脂の甘みが強く、深い風味が感じられるのが特徴です。焼肉店では特上カルビとして提供されていることもあります。
インサイド
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内容量1000g インサイドは、ハラミ付近の腹横筋にあたる部分です。ウチハラミとも呼ばれ、バラ肉のコクとハラミの旨味を兼ね備えています。強い旨味が特徴の部位です。

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