近江牛/自家用/ハチノス
写真は100gの商品です
他の部位と比べて比較的あっさりとした味で、独特の歯ごたえを楽しめる食感が特徴です。下処理をすることで淡白でさっぱりとした味わいが楽しめます。
価格
2,600円
おすすめ商品一覧
近江牛食べ比べセット【竹】

内容量600g
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。
松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。
その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。
特別な日のプレゼントやお世話になった方へ…
ウデ

内容量600g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理…