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近江牛/自家用/肩ロース

肩ロース

肩ロースは、脂身と赤身のバランスが非常によく、しっかりとした肉の旨味とコクが楽しめる部位です。ブロックでお届けしますので、お好みの大きさにカットしてさまざまな料理にお使いいただけます。

内容量
1500g ( 3〜4名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
カテゴリー
ブロック
在庫状況
在庫あり
価格
18,400
数量

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カイノミ
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内容量1000g ヒレに近いバラの部分のことを指します。 カイノミは赤身肉とバラ肉の両方の良さを持ち合わせており、脂のバランスが絶妙です。上品な甘みと柔らかな食感が特徴です。
ヘッドバラ
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肩ロース
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内容量2500g 脂身と赤身のバランスが絶妙なので、すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキなど、さまざまな料理に適しています。近江牛ならではの高品質な肉質をぜひご堪能下さい。

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