
「ささみ」「笹の葉カルビ」とも呼ばれ、筋肉質ながらも適度な脂が入り、噛むほどに旨味が広がる部位。肉の繊維に沿ってカットすると美しく仕上がり、焼肉や炒め物に最適。しっかりとした食感を楽しみながら、濃厚な旨味を堪能できます。
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フランク
お腹に近い側のバラ肉です。笹の葉のように長い繊維が流れているのが特徴です。脂が多いバラ肉ですが、フランクは脂が比較的少ない赤身肉です。 ...
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12,900
円
(税抜価格 11,727円)
フランク
きめ細かく引き締まった食感が特徴です。赤身肉ながら適度な脂を含んでおり、くどさがなく食べやすいお肉です。レア気味に焼いて召し上がることをおすすめします。...
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8,900
円
(税抜価格 8,091円)