近江牛/ギフト/ヒレ しゃぶしゃぶ
写真は800gの商品です
近江牛の中でも最も柔らかく、脂身の少ない高級部位「ヒレ」を使用した贅沢な商品です。ヒレ肉は繊細でジューシーな味わいが特徴です。脂肪分が少ないため、ヘルシーながらもお肉本来の深い風味が楽しめ、特別な日やおもてなしにぴったりの一品です。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
28,000円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
ヒレ
牛一頭からわずかしか取れない希少部位「ヒレ肉」。 脂身が少なく、赤身中心でありながら、驚くほどやわらかく上品な味わい。 近江牛のヒレは、特別な日のごちそうや贈り物にも最適な極上の逸品です。
おすすめ商品一覧
近江牛/ ギフト/ マル しゃぶしゃぶ
内容量600g
マルは肩ロース部位の一部で、脂肪と赤身が絶妙に絡み合った部位です。豊かな風味と肉本来の深い味わいが感じられ、贅沢なひとときを演出する一品です。しゃぶしゃぶでは脂の旨味がスープに溶け込み、さらに美味しさを引き立てます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です…
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9,600円(税込)
近江牛/ 自家用/ ランプ 焼肉
内容量500g
ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に…
ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に…
9,375円(税込)
近江牛/ ギフト/ ウデ 焼肉
内容量400g
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが楽しめるウデ肉。人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理に最適。赤身好きの方や、ヘルシー志向の方にも喜ばれる贈り物として、特別なギフトにぜひご利用ください。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感で…
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが楽しめるウデ肉。人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理に最適。赤身好きの方や、ヘルシー志向の方にも喜ばれる贈り物として、特別なギフトにぜひご利用ください。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感で…
7,600円(税込)



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