近江牛/自家用/外モモ
後ろ脚の外側に位置する脂肪が少ない赤身肉の部位です。肉質はやや粗めで、内モモよりも少し固めですが、肉の濃厚な味わいを楽しめる部分です。
価格
10,100円
おすすめ商品一覧
サーロイン

内容量2500g
近江牛のサーロインは、きめ細かい霜降りが特徴で、見た目も美しい部位です。近江牛特有の深い旨味と甘味が感じられ、上質な肉の味わいを楽しめます。その味わいをご家庭でお楽しみ下さい。
インサイド

内容量400g
赤身が多く、ほどよい脂肪が絡む肉質が特徴です。程よい柔らかさとしっかりした食感があり、焼くとジューシーな旨味が広がります。脂身が控えめで、あっさりとした味わいながら、肉本来の深いコクが楽しめます。焼肉…