近江牛/ギフト/イチボ 焼肉
写真は100gの商品です
1頭から1kgほどしか取れない幻の希少部位として知られています。美しいサシが入っており、見た目も美しく、食べると肉の旨味を存分に楽しむことができます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
8,800円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
イチボ
モモ肉の中で最も霜降りが入りやすい部位。赤身のコクと脂の旨みのバランスが絶妙。
おすすめ商品一覧
近江牛/ ギフト/ サーロイン すき焼き
内容量600g
牛の背中の中央部から丁寧にスライスした逸品。きめ細やかな肉質と柔らかな食感が特徴で、豊かな風味が広がります。霜降りと脂身のバランスが絶妙で、火を通すことで肉の旨味が引き立ち、口の中でとろけるような食感が楽しめます。すき焼きに最適です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降り…
牛の背中の中央部から丁寧にスライスした逸品。きめ細やかな肉質と柔らかな食感が特徴で、豊かな風味が広がります。霜降りと脂身のバランスが絶妙で、火を通すことで肉の旨味が引き立ち、口の中でとろけるような食感が楽しめます。すき焼きに最適です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降り…
14,400円(税込)
近江牛/ ギフト/ ウデ すき焼き
内容量400g
赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。…
赤身と脂身のバランスが良く、程よい噛み応えがあります。柔らかさとしっかりとした食感が特徴で、ジューシーながらも脂っこさが少なく、さっぱりとした味わいです。すき焼きのタレとよく絡み、しっかりとした旨味を感じられます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。…
6,600円(税込)
近江牛/ ギフト/ 三角バラ 焼肉
内容量400g
近江牛の三角バラは、肩バラ部分のあばら骨付近に位置し、特に霜降りが豊富で、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と…
近江牛の三角バラは、肩バラ部分のあばら骨付近に位置し、特に霜降りが豊富で、濃厚な旨味とジューシーさが特徴です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と…
7,900円(税込)



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