近江牛/自家用/肩ロース
写真は400gの商品です
肩から背中にかけての頭部に近い部位で、比較的よく使われる筋肉のため、適度な食感と深い味わいを楽しむことができます。
価格
9,200円
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肩ロース

内容量800g
程よく脂身と赤身がバランスよく入り、柔らかくジューシーな食感が特徴です。適度な霜降りが肉に旨味を加え、焼くことで肉の甘みと深い風味が引き立ちます。しっかりとした食べ応えがありながらも、口の中でとろける…