近江牛/自家用/マル
肉本来の旨味をもつ赤身と脂身のバランスのよさが特徴です。繊細で見事なサシは、軽く炙るだけでも肉汁があふれてきます。ブロックにしてお届けしますので、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。
価格
19,100円
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カイノミ

内容量2500g
カイノミは、その形が貝に似ていることから名付けられた部位です。牛のバラ肉の中でもヒレの隣に位置し、しっとりとした赤身の美味しさと、バラ肉の脂身の風味を併せ持つ希少な部位です。