筋肉質でスジや筋膜が多く、噛むほどに旨味が広がる部位。適度な噛みごたえがありながらも、焼くことでジューシーな肉汁を楽しめます。焼肉やステーキ、炒め物などさまざまな料理に最適で、赤身好きに人気の部位です。
商品一覧
200g
ウデ
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料...
価格
2,700
円
（税抜価格 2,455円）
100g
ウデ
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが魅力の部位。適度な噛みごたえがありながらも、噛むほどに旨味が広がります。赤身肉の中でもモモと並ぶ人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料...
価格
1,900
円
（税抜価格 1,727円）
400g
ウデ
筋肉質でスジや筋膜が多く、赤身ならではの濃厚な味わいが楽しめるウデ肉。人気があり、焼肉やステーキ、炒め物など幅広い料理に最適。赤身好きの方や、ヘルシー志向の方にも喜ばれる贈り物として、特別なギフトにぜ...
価格
7,200
円
（税抜価格 6,545円）
3000g
ウデ
筋肉質でスジ・筋膜の多い赤身肉です。
旨味が濃く、赤身のしっかりとした味わいが楽しめます。
赤身肉の中ではモモと並ぶ人気の商品です。...
価格
26,000
円
（税抜価格 23,636円）
2500g
ウデ
引き締まった肉質から、しっかりとした歯ごたえがあり、全体的にさっぱりとした味わいが特徴です。
すき焼きにすると、しっかりと味が染み込みます。...
価格
21,800
円
（税抜価格 19,818円）
2000g
ウデ
ウデは、運動量の多い部分のため、筋肉が発達しています。脂肪が少なく、全体的に味の濃い赤身が特徴です。近江牛本来の肉の旨みを味わっていただけます。...
価格
17,700
円
（税抜価格 16,091円）
1500g
ウデ
ウデは牛の前脚部分で、肩甲骨付近の部位です。
引き締まった肉質のため、歯ごたえがあり、全体的にさっぱりとした味わいで食べやすいのが特徴です。...
価格
13,500
円
（税抜価格 12,273円）
1000g
ウデ
近江牛の赤身肉は脂肪が少なく、旨味成分が豊富で濃厚な味わいが特徴です。脂肪が少ないためヘルシーな部位としても人気です。煮込み料理やスープを作るのにおすすめです。...
価格
9,400
円
（税抜価格 8,545円）
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