近江牛/ギフト/リブロース すき焼き
写真は600gの商品です
脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
18,100円(税込)
この商品のカテゴリー
この商品の部位について
リブロース
サーロインと並ぶ高級部位。霜降りが多く、風味・コク・柔らかさのバランスが最高。
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内容量400g
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7,100円(税込)
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内容量400g
マルは赤身が中心の部位で、美しい赤身肉が特徴です。 他の部位に比べてやや硬めの食感があり、しっかりとした歯ごたえを楽しめます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが…
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8,800円(税込)
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近江牛のヒレは最も柔らかい部位の一つであり、驚くほどの柔らかさを持っています。そんなヒレをステーキ用にカットいたしました。カットされているので、贈り物におすすめです。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含…
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13,800円(税込)


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