近江牛/ギフト/ウデ
写真は400gの商品です
しっかりとした赤身肉で、適度な脂肪が入り、バランスの取れた味わいが特徴です。ウデ部分は筋肉が多いため、噛みごたえがあり、肉質は引き締まっていてしっかりとした食感が楽しめますが、脂肪がほどよく絡み、ジューシーさも感じられます。
価格
6,200円(税込)
この商品のカテゴリー
部位の説明【ウデ】
運動量が多く、やや筋があるが旨みが凝縮。煮込み・焼き物に向く万能部位。
おすすめ商品一覧
近江牛/ ギフト/ 近江牛食べ比べセット【竹】
内容量600g
近江牛の様々な部位を食べ比べていただけるセットです。 松・竹・梅のこちらは【竹】ランクになります。 その時おすすめの部位6種をチョイスしてお届けします。 特別な日のプレゼントやお世話になった方へ御礼などにいかがでしょうか。
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11,100円(税込)
近江牛/ ギフト/ リブロース
内容量800g
脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。
脂の入り具合が絶妙で、肉質が非常に柔らかいのが特徴です。霜降りの部分が豊かで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。甘みのある脂と赤身のバランスが良く、すき焼きのタレと絡むことで、まろやかな旨味が広がります。
16,800円(税込)




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