近江牛/ギフト/マル しゃぶしゃぶ
写真は400gの商品です
脂肪と赤身がバランスよく融合しているのが特徴で、程よく霜降りが入り、肉の繊細な甘みとジューシーさが感じられます。脂肪がまろやかで肉質が非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。
価格
9,400円(税込)
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この商品の部位について
シンタマ
モモの芯に位置する赤身肉。脂が少なくあっさり、旨みがしっかり。
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内容量600g
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近江牛/ ギフト/ ヒレ すき焼き
内容量600g
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7,500円(税込)




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