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近江牛/自家用/イチボ 焼肉

イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
イチボ 焼肉
写真は200gの商品です

1頭から少量しか取れない希少価値の高い部位です。
赤身と脂のバランスが良く、旨味がしっかり感じられる人気のある部位です。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
200g ( 1名様用 )
品種
近江牛
用途
自家用
在庫状況
在庫あり (残り99点)
お届け
1週間以内
価格
4,400(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

イチボ

モモ肉の中で最も霜降りが入りやすい部位。赤身のコクと脂の旨みのバランスが絶妙。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.0
イチボ

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