msg
HOME ログイン 会員登録 カート (0)

近江牛/ギフト/ヒウチ 焼肉

ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
ヒウチ 焼肉
写真は100gの商品です

ヒウチはサシがしっかりと入っており、美しい霜降りが特徴です。非常に柔らかい肉質で、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

日本三大和牛の近江牛。
その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。
脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含むため、低い温度で脂が溶けだし、これが肉に豊かな風味と柔らかさを与えます。口に入れた瞬間、とろけるような食感とともに旨味が広がります。

内容量
400g ( 2〜3名様用 )
品種
近江牛
用途
ギフト
在庫状況
在庫あり (残り99点)
お届け
1週間以内
価格
8,800(税込)
数量

この商品のカテゴリー

この商品の部位について

ヒウチ

牛の後足の、シンタマ上部とうちもものさらに奥にあるお肉です。ビジュアルが”火打石”の形状や模様に近いとこからヒウチまたは三角形をしていることからトモサンカクと呼ばれ、わずかしか取れない希少部位。非常に柔らかいイチボに匹敵する人気で、サシがほどよく入っています。

柔らかさ:
うまみ:
サシ:
総合点
3.7
ヒウチ

おすすめ商品一覧

ヒレステーキ
近江牛/ ギフト/ ヒレステーキ
内容量300g
近江牛のヒレは最も柔らかい部位の一つであり、驚くほどの柔らかさを持っています。そんなヒレをステーキ用にカットいたしました。カットされているので、贈り物におすすめです。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に含…
13,800円(税込)
マル しゃぶしゃぶ
近江牛/ ギフト/ マル しゃぶしゃぶ
内容量600g
マルは肩ロース部位の一部で、脂肪と赤身が絶妙に絡み合った部位です。豊かな風味と肉本来の深い味わいが感じられ、贅沢なひとときを演出する一品です。しゃぶしゃぶでは脂の旨味がスープに溶け込み、さらに美味しさを引き立てます。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です…
9,600円(税込)
ランプ 焼肉
近江牛/ ギフト/ ランプ 焼肉
内容量400g
ランプは、サーロインに続く腰からお尻にかけての大きな赤身の部分で、モモ肉の一部で特に柔らかく旨味があります。 肉のキメは細かく、肉質が柔らかくて旨味が強いのが特徴です。 日本三大和牛の近江牛。 その最大の特徴は、きめ細やかな霜降りと滑らかな食感です。 脂肪が均等に分布しておりオレイン酸を豊富に…
7,900円(税込)

キャンペーン