近江牛/自家用/肩三角
筋肉が発達しているため、余分な脂肪が少なく、肉の味がしつこくありません。たんぱく質が豊富で、旨味が強く、独特の舌触りが特徴です。
価格
19,100円(税込)
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おすすめ商品一覧
近江牛/ 自家用/ 肩三角
内容量2500g
一部、硬い部分もありますが、全体的には風味が良く、赤身肉の旨味をしっかりと楽しめる部位です。焼肉やステーキなどにおすすめです。
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23,600円(税込)
近江牛/ 自家用/ ミスジ
内容量1500g
ミスジは肩甲骨の裏側のお肉のことを指します。 赤身ながら細やかなサシが入っているのが特徴で、とてもやわらかいお肉です。
ミスジは肩甲骨の裏側のお肉のことを指します。 赤身ながら細やかなサシが入っているのが特徴で、とてもやわらかいお肉です。
30,000円(税込)
近江牛/ 自家用/ 肩三角
内容量3000g
ミスジに隣接する三角形の部位で、ウデの中では最大かつメインとなる部分です。ウデの中で最も美しい霜降りが入り、味は濃厚でしっとりとした食感です。
ミスジに隣接する三角形の部位で、ウデの中では最大かつメインとなる部分です。ウデの中で最も美しい霜降りが入り、味は濃厚でしっとりとした食感です。
28,000円(税込)
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